Установка электроимпульсного экстрагирования

Установка электроимпульсного экстрагирования относится к промышленному оборудованию, а именно – к электроимпульсным установкам для экстракции водорастворимых веществ из растительного сырья, и может быть использована в фармацевтической, косметической, пищевой промышленности.

Примечание: Внешний вид установки после согласования технического задания может отличаться от фотографий.

Принцип работы оборудования:

В емкость экстрактора загружается смесь растительного сырья и растворителя. НА сырье подается заряд 23-25 кВ. Под действием сил, возникающих в смеси растительного сырья и экстрагента возникают волны, создающие высокое импульсное давление. В результате происходит интенсивное перемешивание, истончается или полностью исчезает диффузионный пограничный слой и увеличивается конвективная диффузия. Возникновение ударных волн способствует проникновению экстрагента внутрь клетки, что ускоряет внутриклеточную диффузию. Из-за искрового разряда в жидкости, образуются плазменные каверны. Образующиеся полости постоянно пульсируют: достигают максимального объема и захлопываются, вызывая увеличение скорости движения экстрагента около частиц сырья и увеличивая скорость экстрагирования за счет возрастания коэффициента конвективной диффузии. При этом за короткий промежуток времени в малом пространстве выделяется большое количество энергии и происходит микровзрыв, разрывающий клеточные структуры растительного материала. Извлечение ускоряется за счет вымывания экстрагентом (растворителем) биологически активных веществ из разрушенных клеток.
Этот способ объединяет большинство процессов, используемых в традиционных методах экстрагирования веществ из растительного сырья. Такой способ интенсификации позволяет ускорить процесс экстракции во много раз.
Воздействие указанным методом на растительное сырье позволяет увеличить процентное содержание биологически активных веществ на 30 – 40% (в зависимости от используемого сырья) по сравнению с классической методикой экстракции.
Использование электрических импульсных разрядов при электроразрядном экстрагировании обеспечивает сохранность биологически активных компонентов и их извлечение на уровне 90% от исходного содержания в растительном сырье при существенно меньших затратах энергии и времени обработки по сравнению с традиционными методами.
Требования к безопасности: При работе оборудование производит шум 70-80 Дб, а также является источником высокого напряжения. Требуется установка в отдельном помещении! Во время работы оператор должен находится вне помещения с оборудованием.
Техническое задание по помещению будет выслано отдельно.